Batata rosti recheada com bacon e provolone

🥕 Ingredientes

• 4 batatas Asterix médias e com casca
• 1 cebola ralada
• 100 g de bacon em cubinhos
• 100 g de provolone em cubinhos
• Noz-moscada ralada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a bata crua em ralo grosso e reserve em um escorredor.

2. 2

   Deixe por 20 minutos até que boa parte da água da batata escorra.

3. 3

   Refogue a cebola e o bacon em margarina ou manteiga, aguarde esfriar e junte à batata e misture bem.

4. 4

   Adicione noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto.

5. 5

   Em uma frigideira pequena ou omeleteira de teflon, coloque as porções e forme pequenas panquecas.

6. 6

   Frite sem óleo, adicionando margarina aos poucos, pelas laterais, para não grudar.

7. 7

   Vire com cuidado e repita a operação.

8. 8

   Antes de servir, leve as "panquequinhas" ao forno pré-aquecido por 5 minutos, até que estejam crocantes por fora e macias por dentro.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)