Batata rosti fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata (asterix)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta (opicional)
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• Recheio à sua escolha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Um dia antes do preparo, pegue as batatas com casca e leve para o fogo em uma panela cheia de água.

2. 2

   Deixe em fogo alto até ferver, após ferver, deixe 5 minutos e desligue.

3. 3

   Espere esfriar e leve à geladeira.

4. 4

   No outro dia, descasque as batatas ainda geladas e passe em um ralador grosso.

5. 5

   Após raladas, pegue uma frigideira (anti aderente para não correr o risco de grudar).

6. 6

   Coloque uma porção de batata ralada, coloque o recheio de sua preferencia e outra porção de batata cubrindo o recheio.

7. 7

   Arrume com uma colher dos lados, para que fique bem rendondinha.

8. 8

   Não é necessário apertar.

9. 9

   Coloque um pouco do óleo nas beiradas e deixe fritar em fogo alto.

10. 10

    Quando você olhar a beiradinha e estiver dourada, pegue uma outra frigideira, coloque em cima e vire.

11. 11

    Deixe fritar do outro lado.

12. 12

    Assim que fritar, escorra o óleo e sirva.

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