Batata Rosti ao forno ou frita

🥕 Ingredientes

• 1 kg batata
• 2 cebolas grandes
• 300 g bacon
• 300 g queijo muçarela ralado
• manteiga
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com a casca, por 15 minutos (são só 15 minutos, não deixe mais que isso, vai estragar a batata).

2. 2

   Deixe que esfriem e coloque-as na geladeira por 1 h (mínimo) até 12 h (máximo).

3. 3

   Descasque as batatas e rale-as no ralador grosso. Lave a batata até sair a gosma e reserve.

4. 4

   Rale a muçarela no ralador grosso e reserve

5. 5

   Rale a cebola no ralador grosso e reserve.

6. 6

   Misture as batatas com a cebola, o bacon pré-dourado e o queijo.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta.

8. 8

   forme bolinhas achatadas com essa mistura. Frite em partes iguais de óleo e manteiga e sirva imediatamente.

9. 9

   Unte uma travessa ou tabuleiro, com óleo e um pouco de manteiga. leve ao forno até dourar.sirva imediatamente.

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