🥕 Ingredientes
- 5 batatas grandes lavadas
- 1 copo de requeijão
- 200 g de mussarela ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picadinha
- 1 colher cheia de óleo
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 litro de leite aproximadamente
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Lave as batatas e fure-as com um garfo.
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Coloque em um refratário e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao espetar esteja macia.
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Enquanto está no micro-ondas prepare o molho bechamel.
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Primeiro doure o alho mas não deixe ficar muito escuro.
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Acrescente a cebola até ela ficar dourada.
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Adicione a manteiga, assim que derreter coloque a farinha e mexa para cozinhar um pouco.
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Junte o leite aos poucos em fogo baixo, mexa sem parar para desfazer os possíveis grumos.
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Assim que estiver engrossando coloque leite até a quantidade que achar que vai usar.
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Corte as tampas da batata, com uma colher pequena faça uma cavidade e reserve o que sobrar.
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Recheie com o queijo, o requeijão, coloque o purê que sobrar por cima e jogue o molho à vontade.
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Leve ao forno só para derreter o queijo e sirva quente.
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