Batata recheada

🥕 Ingredientes

• 10 batatas grandes
• 1 kg de lingüiça defumada
• 1 tira de bacon a gosto
• Queijo parmesão ralado ou mussarela
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas inteiras e com a casca até que fiquem bem macias por dentro.

2. 2

   Retire do fogo e deixe escorrendo até esfriar.

3. 3

   Corte as batatas ao meio e retire a parte de dentro da batata, deixando uma pequena borda para dar firmeza.

4. 4

   Amasse com um garfo a parte que foi retirada da batata e reserve.

5. 5

   Leve ao fogo o bacon picadinho e deixe fritar bem. Acrescente a lingüiça defumada e deixe fritar, mexendo de vez em quando.

6. 6

   Quando estiver bem fritinho, escorra um pouco do óleo e, ainda no fogo, misture a massa que foi retirada da batata, envolvendo-a na lingüiça e no bacon.

7. 7

   Retire do fogo. Com uma colher coloque de volta nas batatas o recheio preparado com o miolo da batata, a lingüiça e o bacon. Pode caprichar na hora de rechear. Depois de recheadas todas as batatas, coloque por cima uma ponta de manteiga, somente para derreter por cima. Coloque por cima da batata o queijo ralado ou a mussarela em fatias (fica mais gostoso).

8. 8

   Leve ao forno até derreter o queijo.

9. 9

   Retire do forno e sirva em seguida.

10. 10

    Pode ser servida com a casca, desde que esteja bem lavada.

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