Batata pochê de pressão do Douglas

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 pitada de sal
• pimenta do reino a gosto
• óleo de soja para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em cubos grandes.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque as batatas e quase cubra totalmente com o óleo.

3. 3

   Adicione um pouco de sal e pimenta do reino.

4. 4

   Tampe a panela de pressão (com a borracha e o pino) e assim que pegar pressão conte 10 minutos.

5. 5

   Destampe a panela, e volte no fogo para fritar e não mexa as batatas de forma alguma, se não elas vão desmanchar.

6. 6

   A hora que elas começarem a dourar e estiverem firmes, mexa um pouco e bem devagar.

7. 7

   Assim que estiverem bem douradinhas, escorra e coloque em papel toalha.

8. 8

   Jogue um pouco de sal em cima e está pronta para servir.

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