Batata palha

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatas passadas no ralo grosso
• 2 litros de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo em uma panela grande para esquentar em fogo alto.

2. 2

   Assim que ralar a batata, lave-a até que a sua água saia toda transparente.

3. 3

   Quando a água estiver limpa, você vai secar a batata com pano hermeticamente seco e papel toalha.

4. 4

   Feito isso comece a fritar a batata aos punhados, assim que for subindo (quando a batata for boiando) retire da panela e coloque nova porção para fritar.

5. 5

   Depois de seca guarde-a em saco plástico e coloque em lugar seco e limpo.

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