Batata gratinada da chefe

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes descacadas e fatiadas
• 2 pimentões médios fatiados
• 2 cebolas fatiadas
• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de mussarela em fatias
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque as batatas fatiadas e cubra-as com água. Cozinhe até que elas estejam "al dente".

2. 2

   Em outra panela coloque a manteiga e deixe derreter, acrescente a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar, tempere com sal e noz-moscada. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

3. 3

   Em um refratário fundo, coloque as batatas cozidas e escorridas, as fatia de pimentão e as fatias de cebola.

4. 4

   Cubra com o molho branco e por cima coloque as fatias de mussarela.

5. 5

   Leve ao forno a 250ºC por 35 minutos.

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