Batata frita perfeita do Merlotte’s de True Blood

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1 dente de alho
• Óleo para fritar
• Papel absorvente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do comprimento o mais simetricamente possível.

2. 2

   Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas.

3. 3

   Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de prato limpo.

4. 4

   Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e junte o dente de alho com casca mesmo.

5. 5

   Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente. Sirva quente.

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