Batata frita perfeita

🥕 Ingredientes

• 2 ou mais batatas inglesas (ou de sua preferência)
• Óleo (ou banha hidrogenada)
• Gelo
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte em palitos e reserve-as, deixando em aguá.

2. 2

   Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las.

3. 3

   Após a água começar a ferver comece a contar o tempo em cerca de 15 minutos.

4. 4

   Retire e escorra colocando em uma vasilha com água e gelo necessário para dar o choque térmico, com 2 colheres de sopa de sal.

5. 5

   Deixe as batatas na água gelada até que fiquem em temperatura ambiente.

6. 6

   Escorra novamente e coloque todas em um prato no micro-ondas por 1 minuto.

7. 7

   Aqueça o óleo (ou banha) e acrescente as batatas.

8. 8

   coloque as batatas para fritar em panelas fundas pois o óleo pode derramar, causando incêndios.

9. 9

   Retire quando ficarem douradas e coloque em papel toalha.

10. 10

    Com outro papel toalha espalme as batatas para retirar o excesso de óleo.

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