Batata frita de inhame

🥕 Ingredientes

• 2 ou 3 inhames médios
• 2 copos de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o inhame no cortador de batatas ou em rodelas bem fininhas, tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Coloque em uma frigideira o óleo, espere esquentar e frite em pouca quantidade por vez, para não grudarem.

3. 3

   As rodelas não alteram de cor, ficam branquinhas e muito sequinhas e crocantes.

4. 4

   Retire-as e coloque para escorrer o excesso de óleo no papel toalha.

5. 5

   Sirva no lugar da batata frita, fica muito boa, crocante e mais nutritiva.

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