Batata e Alecrim

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 1/2 xícara de chá de alecrim fresco
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• 1 cebola pequena
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as batatas sem retirar a casca e de preferência sem usar detergente, mas esfregando muito bem (adquira batatas com aparência mais limpas).

2. 2

   Corte-as em 2 partes no sentido de seu comprimento.

3. 3

   Cozinhe-as com a casca, mas tomando o cuidado para não deixar amolecer demais.

4. 4

   Triture o alecrim com a cebola adicionando uma colher de sopa de azeite

5. 5

   Retire uma pequena porção da parte central das batatas (não realizar esta operação antes do cozimento) acondicionando-as no refratário

6. 6

   Em seguida coloque o alecrim triturado sobre as batatas, colocando sal a gosto

7. 7

   Leve ao forno alto por 20 minutos, regue com o azeite e polvilhe no final, quando a batata ficar dourada o queijo parmesão e em seguida servir ainda quente como acompanhamento.

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