Batata duchesse

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• Pimenta do reino
• 3 gemas batidas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque numa panela com água fria e cozinhe.

2. 2

   Escorra bem e passe no espremedor.

3. 3

   Junte a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo ligeiramente batido.

4. 4

   Bata até que a mistura fique fofa.

5. 5

   Coloque a massa num saquinho de confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com manteiga.

6. 6

   Pincele as batatas com as gemas batidas.

7. 7

   Leve ao forno quente para dourar.

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