Batata cremosa ao forno

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1 cebola roxa média
• 2 dentes de alho
• 2 copos de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de queijo muçarela
• 1 colher de sopa de requeijão
• 1 colher de manteiga com sal
• Azeite, manjericão, pimenta-do-reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas descascadas em fatias até o ponto "al dente" e separá-las.

2. 2

   Em uma panela, colocar o azeite e a manteiga e refogar a cebola com o alho.

3. 3

   Acrescentar a farinha de trigo e mexer até dourar.

4. 4

   Acrescentar o leite e mexer até engrossar.

5. 5

   Temperar o molho com pimenta-do-reino e sal.

6. 6

   Assim que o molho estiver cremoso, adicionar o requeijão e mexer por mais 30 segundos.

7. 7

   Acrescentar o creme de leite, mexer por alguns segundos e desligar o fogo.

8. 8

   Em um refratário, dispor as rodelas de batatas no fundo, cobrindo com queijo e molho, seguindo com uma nova camada de batatas e outra de molho e queijo.

9. 9

   Picar o manjericão e salpicar por cima.

10. 10

    Levar ao forno por 20 minutos ou até dourar.

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