Batata assada com ricota

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas em rodelas
• 400 g de ricota fresca
• Azeitonas
• Cheiro verde
• Cebola picada
• Sal a gosto
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Arrume as batatas em um refratário.

2. 2

   Em uma travessa tempere a ricota com as azeitonas, o cheiro verde, a cebola picada e o sal (pode-se acresentar espinafre cozido e picadinho).

3. 3

   Coloque essa mistura por cima da batata.

4. 4

   Bata o ovo com um pouqinho de sal e coloque por cima da ricota temperada.

5. 5

   Leve ao forno até que esteja dourado.

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