Batata à italiana com cobertura crocante

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 400 ml de creme de leite
• 700 ml de leite (aproximadamente)
• sal a gosto
• orégano a gosto
• manjericão seco a gosto
• Recheio 1
• 2 cebolas cortada em rodelas
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• Recheio 2
• 300 g de salame tipo italiano cortado em rodelas finas
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• Cobertura
• 100 g de farofa com tempero suave
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em rodelas bem finas, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o creme de leite, o leite e os temperos a gosto.

3. 3

   Mexa muito bem.

4. 4

   Adicione as batatas reservadas.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela, até que as batatas fiquem macias e bem cozidas.

6. 6

   Se necessário, acrescente mais leite para o perfeito cozimento.

7. 7

   RecheioEm uma panela, coloque um fio de azeite e as cebolas e refogue

8. 8

   Adicione os tomates picados e o sal a gosto.

9. 9

   Mexa e refogue, reserve.

10. 10

    CoberturaMisture a farofa com tempero suave, com o queijo parmesão ralado e reserve.

11. 11

    Montagem do PratoUnte um refratário com azeite, coloque metade da camada de batatas.

12. 12

    Em seguida, as fatias de salame e a de refogado de cebolas com tomates.

13. 13

    Salpique as azeitonas picadas.

14. 14

    Cubra com o restante do creme de batatas e polvilhe a cobertura.

15. 15

    Leve ao forno preaquecido por 20 minutos aproximadamente.

16. 16

    Sirva a seguir com salada verde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)