Barrinha de aveia

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 2 xícaras (chá) de açúcar demerara (é um tipo de açúcar cristal, mas mais escuro)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de castanha (de caju ou do pará) triturada
• 1 xícara (chá) de gergelim
• 150 g de margarina
• 1/2 xícara de (chá) de óleo
• 150 g de geléia de goiaba, ou de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque a aveia em flocos e o açúcar demerara.

2. 2

   Adicione o gergelim e a castanha.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo e misture.

4. 4

   Em seguida coloque o óleo e mexa.

5. 5

   Adicione a margarina.

6. 6

   Misture com as mãos até obter uma farofa.

7. 7

   Unte uma assadeira de 25x35 cm, com margarina.

8. 8

   Distribua metade da farofa na assadeira.

9. 9

   Pressione com uma espátula para compactar.

10. 10

    Depois de bem compactada polvilhe um pouco de farinha.

11. 11

    Espalhe a geléia, menos nas laterais da massa, para evitar que grude na assadeira.

12. 12

    Sobreponha a outra metade da farofa e compacte com a espátula.

13. 13

    Leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos, ou até começar a dourar.

14. 14

    Retire do forno e corte ainda morno, do centro para as laterais, para que as barrinhas fiquem do mesmo tamanho. Depois de totalmente frio, defina o corte novamente.

15. 15

    Desenforme cuidadosamente e sirva.

16. 16

    Coloque num recipiente fechado e mantenha fora da geladeira.

17. 17

    A durabilidade é de 20 dias.

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