Barra de cereal

🥕 Ingredientes

• 2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uva passa
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/4 xícara de semente de girassol sem sal
• 1/3 xícara de manteiga clarificada ou ghee
• 1 xícara de manteiga de amendoim
• 1 xícara de açucar mascavo
• 2 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em temperatura média de 180º C.

2. 2

   Misture a aveia, as passas, o coco ralado e as sementes de girassol em uma tigela.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o restante dos ingredientes, menos o ovo, em fogo baixo até derreter tudo.

4. 4

   Misture os ingredientes secos com os molhados e acrescente o ovo, mexa bem.

5. 5

   Coloque em uma assadeira untada e espalhe muito bem, pressionando com as costas de uma colher.

6. 6

   Asse por 30 minutos e deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de cortar.

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