Banana com inhame

🥕 Ingredientes

• 4 inhames grandes
• 3 bananas da terra verdes
• 200 g de torresmo
• 2 dentes de alho
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte os inhames em pedaços.

2. 2

   Corte também as bananas, mantenha a casca.

3. 3

   Cozinhe tudo em uma panela com bastante água e sal.

4. 4

   Retire as bananas e os inhames que estiverem macios (de 30 a 40 minutos).

5. 5

   Amasse - os com um garfo até se tornarem uma pasta homogênea.

6. 6

   Verifique o sal e reserve ainda quente.

7. 7

   Doure os alhos, sem pele e cortados em lâminas, em uma frigideira com um pouco de azeite.

8. 8

   Acrescente o torresmo e mantenha em fogo baixo até que fique dourado.

9. 9

   Retire da gordura e regue o purê de inhame e a banana antes de servir.

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