Bala de coco caseira

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 kg de açúcar
• 1 kg de coco
• Margarina para untar a pedra de mármore

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar o coco deixando totalmente branco.

2. 2

   Bater o coco com a água no liquidificador, escorrer em um lavador de arroz, separando o bagaço do líquido, pegue um pano de prato limpo e esprema o bagaço até tirar todo o excesso de água, reserve.

3. 3

   Colocar o líquido em uma panela grande com o açúcar e levar ao fogo até dar ponto de vidro.

4. 4

   Untar a pedra de mármore e despejar a calda, espere esfriar um pouco e puxe.

5. 5

   Até ficar branca, corte em pedaços com uma tesoura.

6. 6

   Pegue o bagaço do coco, coloque em um saquinho e adicione as balas deixando fora da geladeira até amolecer.

7. 7

   Para saber o ponto de vidro pegue um copo com água e pingue com uma colher, vai formar uma bolinha, bata na beirada do copo se fizer barulho já está no ponto.

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