Bala de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (chá) de vinagre
• 2 e 3/4 xícaras de açúcar
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela misture todos os ingredientes.

2. 2

   Leve ao fogo (sem mexer), quando ferver abaixe o fogo.

3. 3

   Deixe ferver até o ponto de bala dura (pingue um pouco da calda num copo com água, se obter um bola que mantém a forma está no ponto).

4. 4

   Retire do fogo e espalhe em mármore untado com manteiga.

5. 5

   Deixe esfriar um pouco e trabalhe a massa com as mãos, esticando e torcendo levemente, até ficar branca, sem brilho e mais dura.

6. 6

   Divida em 3 partes e estique rapidamente, até obter a espessura e 2 cm.

7. 7

   Em seguida corte com uma tesoura em pedaços de 1,5 cm.

8. 8

   Espalhe em assadeiras e deixe secar por 3 horas.

9. 9

   Guarde em recipiente fechado.

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