Bala de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg açúcar refinado
• 1 vdro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 2 vezes a medida do leite de côco de água
• 1 colher de vinagre
• Margarina ou manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela grande coloque todos os ingredientes e mexa.

2. 2

   Leve ao fogo e não mexa mais.

3. 3

   Leva algum tempo e começa a ferver, subindo e descendo.

4. 4

   Quando estiver em ponto de bala - tirando um pouco com colher de pau e colocando numa xícara, deverá ficar firme para formar uma bolinha que possa ser puxada.

5. 5

   Não deixe endurecer muito.

6. 6

   Deite em mármore untado com a margarina e espere esfriar um pouco.

7. 7

   Passe um pouco de margarina nas mãos, pegue a massa e vá esticando e juntando até ficar branca.

8. 8

   Quando estiver bem branquinha estique no mármore novamente (tomando o cuidado de não ter massa para não grudar por cima).

9. 9

   Vá cortando as balas com uma tesoura.

10. 10

    Ela irá açucarar.

11. 11

    Eu estico a massa até ela quase açucarar nas minhas mãos, a massa vai ficando quente e mole, coloco rapidamente no mármore e vou picando.

12. 12

    Ela fica mais gostosa.

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