🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 4 filés de badejo (600 g)
- 4 colheres (chá) de alcaparras
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 porções de arroz branco
- 4 porções de purê de batata
- folhas de manjericão e tomate seco para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Aqueça a manteiga na frigideira em fogo médio.
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Acrescente os filés de badejo, deixe até começar a dourar, vire e adicione as alcaparras.
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Aumente o fogo e deixe até as alcaparras começarem a mudar de cor.
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Em um prato raso, coloque uma porção de arroz, junte uma porção de purê de batata.
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Em seguida, acrescente o filé de badejo com algumas alcaparras.
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Decore ao seu gosto com as folhas de manjericão e o tomate seco.
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