Bacalhoada especial econômica

🥕 Ingredientes

• 600 g de cação salgado
• 10 colheres de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 colher de cebola picada
• 3 colheres de salsa
• 4 batatas
• 3 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• 2 ovos
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para dessalgar o peixe, deixe-o no molho na vespera.

2. 2

   Afervente-o ate ficar macio.

3. 3

   Desfie, refogue com 8 colheres de azeite, o alho, a cebola picada e a salsa. Reserve.

4. 4

   Descasque as batatas,corte -as em rodelas e reserve.

5. 5

   Corte os pimentões,os tomates e a cebola em rodelas e reserve.

6. 6

   Cozinhe os ovos, descasque e reserve.

7. 7

   Em um refratário, monte a bacalhoada alternando as camadas: comece com as batatas, o peixe, os pimentões, o tomate e a cebola.

8. 8

   Regue com 2 colheres de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

9. 9

   Decore com azeitonas e ovos cozidos cortados em rodelas.

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