Bacalhau simples mais gostoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• 2 dentes de alho
• 2 pimentões vermelhos sem sementes
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 12 azeitonas pretas
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/2 copo de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes.

2. 2

   Retirar a pele e espinhas.

3. 3

   Descascar as batatas e cortar em fatias.

4. 4

   Picar o alho e o tomate.

5. 5

   Cortar a cebola e o pimentão em rodelas.

6. 6

   Arrumar num prato refratário camadas de batata, de bacalhau, de cebola, de tomate e de pimentão.

7. 7

   Salpicar a salsinha, espalhar as azeitonas, o vinagre e o azeite.

8. 8

   Se necessário, corrigir o sal.

9. 9

   Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio durante 1 hora.

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