Baba de moça

🥕 Ingredientes

• 400 g de açúcar cristal
• ½ xícara de água
• 1 garrafa de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo sem mexer até o ponto de fio.

2. 2

   Retirar do fogo e deixar amornar.

3. 3

   Peneire 4 gemas e misture à calda, mexendo rapidamente. Acrescentar o leite de coco e mexer bem. Volte ao fogo, quando começar a ferver, acrescentar 1 colher de manteiga, sempre misturando com uma colher de pau. Espere ferver e derrame em cima do bolo já desenformado.

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