Baba de camelo à Lara

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (cozido)
• 5 ovos
• 2 folhas de gelatina incolor
• 6 bolachas Maria (esmigalhadas)
• 20 g de amêndoas laminadas
• 2 paus de canela (para enfeitar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Coloque as 2 folhas de gelatina em uma tigela com água fria durante 5 minutos, retire-as e esprema bem.

3. 3

   Deixe na tigela o equivalente a 1/2 colher de sopa de água leve ao micro-ondas até estar quente.

4. 4

   Junte as folhas espremidas e mexa com uma colher.

5. 5

   Bata a lata do leite condensado juntamente com as 5 gemas de ovos.

6. 6

   Junte aos poucos as claras mexendo com a colher de pau, as folhas de gelatina e as bolachas já esmigalhadas.

7. 7

   Decore com as amêndoas e leve à geladeira durante 1 hora.

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