Azeite da roça

🥕 Ingredientes

• 1 litro de óleo de milho
• 400 g de azeitonas pretas
• 400 g de azeitonas
• Ervas aromáticas a gosto (alecrim, manjericão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pote de vidro que caiba o óleo e o restante dos ingredientes, coloque o óleo de milho.

2. 2

   Pegar uma por uma das azeitonas e fazer uns 6 cortes nas laterais de cada uma, colocar no vidro.

3. 3

   Se desejar pode colocar ervas para dar gosto e aroma ao azeite.

4. 4

   Tampar o pote muito bem e enterrar, de preferência no barro, por 40 dias, em um local que pegue bastante sol.

5. 5

   O pote pode ser envolvido em papel de alumínio para higienizar melhor.

6. 6

   Após esse tempo e só destampar e usar.

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