Assadinho de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 1/2 copo de azeite
• 1 pimentão em rodela
• 1 tomate em rodelas
• 1 vidro de azeitona pequeno
• 6 salsichas
• Alho
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de corante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em pedaços,

2. 2

   Coloque numa forma, depois jogue o azeite por cima.

3. 3

   Coloque também o pimentão e o tomate por cima, depois refogue as salsichas e a azeitona picada no alho e sal e corante.

4. 4

   Jogue por cima e coloque para assar por 20 minutos.

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