Arroz italiano

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 2 colheres de azeite de oliva
• 300 g de cogumelos frescos
• 100 g de queijo gorgonzola
• 100 g de queijo parmesão
• Sal a gosto
• 3 xícaras de arroz arbóreo
• 6 xícaras de água
• 250 ml de vinho branco seco
• 1 pote de requeijão
• Tempero verde para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o alho, corte os queijos em cubinhos, pique a cebola e os cogumelos.

2. 2

   Aqueça o azeite, doure o alho, a cebola e os cogumelos.

3. 3

   Acrescente o arroz e a água (mexendo de vez em quando).

4. 4

   Quando a água já estiver secado adicione os queijos, o vinho e o sal.

5. 5

   Se necessário coloque mais água para que o arroz amoleça.

6. 6

   Quando o arroz estiver pronto acrescente o requeijão e misture bem.

7. 7

   Decore com tempero verde.

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