Arroz doce especial

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz lavado e escorrido
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• Raspas de 1 limão
• 1 pau de canela
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de uva passa
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz com o sal em 2 xícaras de água fervente até secar.

2. 2

   Acrescente o leite condensado, 2 vezes a mesma medida de água, as raspas de limão e a canela.

3. 3

   Cozinhe até o arroz assentar, mas sem deixar que seque totalmente.

4. 4

   bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.

5. 5

   Junte a manteiga e bata bem. Misture a uva passa.

6. 6

   Despeje este creme sobre o arroz e misture bem.

7. 7

   Coloque numa forma refratária.

8. 8

   Bata as claras em neve.

9. 9

   Junte o suco de limão e o açúcar e bata até ficar firme.

10. 10

    Cubra o arroz com o suspiro e leve ao forno até dourar.

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