Arroz de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 1 colheres (sobremesa) de azeite
• 2 dentes de alho
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os talos da couve-flor (guarde-os para preparar uma sopa ou refogado) e use apenas os buquês. Cozinhe no vapor para ficar macia.

2. 2

   Pique-as com a ponta de uma faca afiada. Nao picar demais para nao virar um purê. Reserve. Em uma frigideira , aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Mexa com cuidado e sirva com os acompanhamentos que preferir.

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