Aperitivo rápido de mineiro

🥕 Ingredientes

• 2 calabresas (cerca de 300g)
• 1 cebola
• 3 colheres de azeite ou óleo de soja
• 300g de mandioquinha salsa
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a calabresa e a cebola em rodelas.

2. 2

   Em uma frigideira coloque o azeite ou óleo e leve ao fogo, adicione a calabresa e deixe fritar por uns 10 minutos, acrescente a cebola e deixe mais uns 10 minutos, mexendo para não queimar.

3. 3

   Tire do fogo e coloque no centro de um prato grande tipo saladeira.

4. 4

   Descasque as mandioquinhas e fatie tipo chips (no fatiador de batatas).

5. 5

   Frite em óleo quente, fique de olho para não queimar, frita bem rápido.

6. 6

   Escorra as mandioquinhas em papel toalha e salpique sal.

7. 7

   Coloque as mandioquinhas fritas no prato em volta da calabresa com cebola e sirva.

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