Aperitivo de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 unidade de berinjela cortada em rodelas não muito finas
• 1 cebola-roxa média cortadas em fatias finas
• Salsinha a gosto
• Manjericão a gosto
• 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 colher (sobremesa) de páprica defumada ou picante
• 5 dentes de alho
• Azeite a gosto
• Limão a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a berinjela e coloque na água com sal durante por 10 minutos. Após, escorrer bem.

2. 2

   Em uma frigideira coloque um pouco de azeite, as berinjelas e grelhe. Retire do fogo.

3. 3

   Em um recipiente, coloque o alho bem picadinho e o restante dos ingredientes do molho.

4. 4

   Monte como preferir, uma ótima opção para degustar também com torradas.

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