Aperitivo de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias picadas
• 3 colheres de óleo
• 1 cebola
• 3 alhos
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos.

2. 2

   Escorra e amasse com garfo.

3. 3

   Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho.

4. 4

   Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado.

5. 5

   Acrescente sal e orégano a gosto.

6. 6

   Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada.

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