Aperitivão

🥕 Ingredientes

• 200 g de mussarela em único pedaço
• 200 g de presunto em único pedaço
• 200 g de mortadela em único pedaço
• 300 g de salsicha
• 300 g de azeitonas verdes
• 12 ovos de codorna cozidos
• 1 pimentão amarelo picado em cubos de 2x2
• 1 pimentão vermelho picado em cubos de 2x2
• 4 cenouras médias picadas em cubos não muito pequenos
• 2 cebolas médias cortadas em pétalas, no sentido do comprimento
• 2 dentes de alho médios fatiados bem fininhos
• 1 pacotinho de sazón amarelo ou vermelho
• 200 ml de azeite
• 200 ml de vinagre
• 1 folha de louro
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a mussarela, o presunto e a mortadela em cubos não muito pequenos.

2. 2

   Pique a salsicha em rodelas não muito finas, reserve.

3. 3

   Cozinhe os pimentões em água fervente por 1 minuto, escalde a cebola (não utilize mais essa água).

4. 4

   Cozinhe separadamente as cenouras até ficarem macias, não muito cozidas, senão irão desmanchar no meio do aperitivo.

5. 5

   Espere todos os ingredientes esfriarem e misture tudo em um refratário grande (menos os ovinhos de codorna).

6. 6

   Depois de tudo bem misturado , coloque os ovinhos cozidos no meio do aperitivo salpicando-os, para não ficarem sempre no mesmo lugar, mas não mexa muito para não desmanchar os ovos.

7. 7

   Deixe na geladeira por 24 h e depois sirva.

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