Antepasto de pimentão e alho-poró

🥕 Ingredientes

• 2 pimentões vermelhos
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 alho-poró
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 1 colher de óleo de soja
• 1 xícara de azeite
• Orégano, cheiro verde e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar os pimentões em fatias finas, os tomates, a cebola e o alho poró (parte verde e branca) em rodelas bem finas.

2. 2

   os pimentões, os tomates, a cebola e o alho poró. Acrescentar o sal e o orégano. Regar com a metade do azeite.

3. 3

   Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio até que os legumes murchem. Mexer bem e deixar no forno por mais 15 minutos, mantendo sempre o papel alumínio.

4. 4

   Quando estiver pronto, acrescentar o cheiro verde e o restante do azeite. Ajustar o sal. Colocar em uma vasilha de vidro e levar à geladeira.

5. 5

   Servir com pão francês ou italiano.

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