Antepasto de Pimentão

🥕 Ingredientes

• 4 pimentões vermelhos
• 1 cabeça de alho
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os pimentões.

2. 2

   Asse-os em uma panela ou chapa de ferro, virando-os periodicamente até que o pimentão fique com a pele bem escura (com aparência de queimado).

3. 3

   Coloque-os dentro de um saco plástico de congelar alimentos, amarre a boca do saco e deixe esfriar.

4. 4

   Enquanto isso, descasque o alho e corte-os em lâminas. Reserve.

5. 5

   Abra a torneira da pia em um fio e lave os pimentões para retirar totalmente a pele.

6. 6

   Retire as sementes, corte em quadrados.

7. 7

   Em uma travessa coloque os pimentões, o alho, o sal e cubra com o azeite.

8. 8

   Cubra e deixe descansar na geladeira por 24 horas.

9. 9

   Sirva acompanhado de pães diversos.

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