Antepasto de jiló aperitivo

🥕 Ingredientes

• 6 jilós
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola cortada a juliana (longitudinal)
• pimenta dedo-de-moça
• vinagre
• azeite
• cheiro-verde salsinha e cebolinha
• orégano
• tomilho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os jilós em fatias finas.

2. 2

   Ferver uma panela de água com sal e vinagre.

3. 3

   Acrescente as fatias de jiló por 1 minuto.

4. 4

   Retire da água e deixe esfriar.

5. 5

   Tempere com 3 colheres de azeite, 3 colheres de vinagre branco, pimenta dedo-de-moça picada, orégano, tomilho e cheiro-verde.

6. 6

   Um antepasto ou tira gosto pra acompanhar ou fazer contraponto com uma linguiça grelhada com cerveja, coisa típica de botequim ao pé do balcão; pode também ir sobre a mesma linguiça fatiada com uma fatia de pão e aí vira uma coisa tipo "tapa" espanhola.

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