Antepasto de berinjela com banana da terra

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em cubos bem pequenos
• 2 pimentões amarelos picados
• 3 cebolas cortadas em cubinhos
• 3 bananas da terra cortadas em cubinhos
• 200 g de uva passas (ou quantidade a gosto)
• 1 cabeça de alho picada
• azeite a gosto
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo e coloque em um refratário.

2. 2

   Leve ao forno a 180º C por 30 minutos.

3. 3

   Sirva com torradas e queijo parmesão ralado

❓ Perguntas frequentes

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