Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas médias
• 3 cebolas médias
• 5 dentes de alho grandes
• 1 pimentão de sua preferência verde, amarelo ou vermelho
• 100 g de azeitonas verde sem caroços
• Orégano a gosto
• 1 xícara de chá de azeite
• 1/2 xícara de chá de vinagre
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro pique bem miudinho o alho e frite em azeite até ficar douradinho.

2. 2

   Corte as beringelas em tiras finas coloque em uma travessa bem grande acrescente as cebolas e o pimentão cortados em tiras, misture as azeitonas picadas o orégano, azeite, vinagre e o sal.

3. 3

   Misture tudo muito bem coloque em uma assadeira cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.

4. 4

   Retire do forno de uma boa misturada e deixe esfriar acondicione em pote fechado na geladeira.

5. 5

   Fica uma delícia com torradinhas ou com pão.

❓ Perguntas frequentes

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