Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 beringelas médias picadas
• 4 cenouras médias raladas
• 2 cebolas médias cortadas a grosso modo
• 2 pimentões vermelhos grandes, cortados em fatias (pequenas/finas)
• Azeitonas verdes cortadas a grosso modo (na quantidade e no modo de cortar)
• Nozes picadas, alcaparras, uvas passas brancas sem semente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere com óleo, azeite, pimenta do reino, orégano e outros temperos a gosto.

2. 2

   Acrescente as nozes picadas, alcaparras, uvas passas brancas sem semente.

3. 3

   Misturar tudo muito bem até ficar bem homogêneo.

4. 4

   Acompanha um delicioso churrasco ou até um almoço especial.

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