Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas grandes
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 3 cebolas médias
• 2 sazón
• Alho
• Orégano
• Azeitona picada gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatiar a beringela bem fininha, com a casca.

2. 2

   Deixe de molho em água com sal, para não ficar preta.

3. 3

   Enquanto isso pique também os demais ingredientes.

4. 4

   Misture tudo em uma forma ou refratário grande.

5. 5

   Tempere com o sazón, alho, cebola, orégano, sal, e o que mais for de seu agrado.

6. 6

   Regue com aproximadamente 2 copos de azeite.

7. 7

   Leve ao forno por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.

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