Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 beringelas
• 1 dente de alho
• 2 cebolas médias
• 3 tomates
• 1 xícara de azeitona
• 1 xícara de passas
• 1/2 xícara de salsinha
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a berinjela, a cebola, o tomate e azeitonas em cubinhos; junte tudo em um refratário e misture bem.

2. 2

   Acrescente o sal, o alho picadinho, o orégano, as passas e o azeite e misture tudo.

3. 3

   Preaqueça o forno por 10 minutos a 200° C.

4. 4

   Leve o refratário ao forno por 30 minutos.

5. 5

   Se desejar, cubra com alumínio e retire nos últimos 10 minutos.

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