Antepasto de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela média
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• azeitonas a gosto (sem caroço ou recheadas)
• sal a gosto
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 250º C.

2. 2

   Corte a berinjela em pedaços pequenos e reserve em água.

3. 3

   Corte os demais ingredientes bem pequenos, exceto as alcaparras e as azeitonas.

4. 4

   Coloque todos os ingredientes num tabuleiro e misture com a colher devagar.

5. 5

   Arrume no meio do tabuleiro de forma que fique tudo juntinho.

6. 6

   Por último, coloque sal e azeite a gosto.

7. 7

   Coloque no forno na mesma temperatura de 250º C e aguarde para se deliciar.

8. 8

   Experimente com torradas, pães, rap 10 e etc.

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