Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• uva passa
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas
• 3/4 de xícara de vinagre
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1 pacotinho de orégano
• 3 folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as berinjelas, a cebola e os pimentões.

2. 2

   Coloque dentro de uma assadeira grande, acrescente o alho cortado em lâminas e tempere com o restante dos ingredientes.

3. 3

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia.

4. 4

   Espere esfriar coloque em potes cubra com um pouco de azeite de oliva e é só servir.

5. 5

   Acompanha bem torradas.

❓ Perguntas frequentes

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