Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas grandes descascadas
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• Pimentão (opcional)
• Azeite de oliva
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas e corte em tirinhas.

2. 2

   Deixe de molho numa bacia com água e 2 colheres de sopa de sal por 1 hora.

3. 3

   Passe óleo numa forma retangular. Escorra a berinjela da água e disponha nesta forma, leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que percebas que estão macias.

4. 4

   Pique a cebola e o alho bem pequeninho, misture à berinjela quando tiver esfriado coloque orégano e azeite de oliva.

5. 5

   Quem gosta pode colocar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora e também pimentão.

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