Antepasto de beringela dos deuses

🥕 Ingredientes

• 3 beringelas
• 2 cebolas rochas
• 1/2 pimentao vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 150 g de nozes
• 150 g de castanha-do-pará
• 100 g de uva passa
• 50 ml de vinagre de maçã
• 400 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em quadradinhos pequenos as beringelas, as cebolas, os pimentões, as nozes e as castanhas.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo baixo mexendo com frequência para não queimar, por 30 minutos.

3. 3

   Leve à geladeira até gelar e sirva com torradinhas como aperitivo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)