Angu a Baiano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de músculo
• 500 g de bacon defumado
• alho e cebola
• fubá
• 1 lata milho verde
• cebolinha e salsinha
• 1 queijo
• 1 copo de cachaça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o músculo com seu tempero preferido e adicione 1 copo de cachaça, deixe descansar por 30 minutos e cozinhe até desmanchar.

2. 2

   Corte o bacon em cubos pequenos e frite bem.

3. 3

   Retire o excesso de gordura e doure o alho e a cebola. Reserve.

4. 4

   Faça um caldo com o fubá. Ferva a água, misture um pouco de fubá em água fria e junte a água fervendo, deixe cozinhar até formar um caldo.

5. 5

   Junte a carne ao bacon, cebola e alho, coloque um pouco de tempero alho e sal e adicione o caldo de fubá.

6. 6

   Deixe ferver bem.

7. 7

   Rale o queijo, pique a salsinha e a cebolinha e deixe em um recipiente à parte.

8. 8

   Sirva quente, colocando o queijo e o cheiro-verde por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)