Anchova ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 anchova de 1,5 kg
• 1 dente de alho picadinho
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 tomate picado
• Salsa, coentro, sal e limão a gosto
• Azeite de oliva para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ao comprar a achova peça para espalmá-la (tirar a espinha do meio e deixá-la como se fosse um livro aberto).

2. 2

   Disponha o peixe numa assadeira ou refratário untado com azeite de oliva, com a parte da pele para baixo.

3. 3

   Misture todos os ingredientes do tempero e espalhe sobre a carne do peixe.

4. 4

   Deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Regue com azeite de oliva e cubra com papel alumínio, levando ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

6. 6

   Retire o papel alumínio e deixe no forno até secar o líquido que se formou, o que dá cerca de 15 minutos.

7. 7

   Para incrementar você pode cobrir com molho de camarão na hora de servir.

❓ Perguntas frequentes

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